Spargelflammkuchen a la Rosemarie

Mehl, Wasser, 2 EL Öl, Salz und Pfeffer verkneten und auf  ein mit Backpapier belegtes Back-blech ausrollen.

Den Teig glattrühren und dem Frischkäse bestreichen,  dabei einen 1 cm breiten Rand frei lassen.

Den Spargel schälen und in ½ cm dicke Scheiben schneiden oder hobeln. Salz, Pfeffer und 1 EL Öl mit dem Spargel vermischen.

Die Spargelscheiben zusammen mit den Schinkenwürfeln auf dem bestrichenen Teig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Intensivbacken) 15 – 20 Minuten backen.

Fertig! Dankeschön Familie Irmer für Ihre tollen Rezepte!